BissFest - einkaufen!
von Felix Wenning
Höchste Bioqualität zu günstigen Preisen – Attribute die sich eigentlich ausschließen. Nicht bei BissFest in der Kieler Droysenstraße. Der Mitgliederladen beweist das Gegenteil. Unter der engagierten Leitung von Margareta Pahlke entstand hier ein Bioladen mit Produkten, die zum Einkaufspreis verkauft werden. Wie das funktionieren kann, erklärt sie der GeoZeit.
Seit dem 19. März 2009 ist die Tür bei BissFest in Kiel geöffnet. Ausschlaggebend war die schlechte finanzielle Situation des Bioladens "Schroth & Korn" in der Waitzstraße. Nach einer erfolglosen Unterschriftenaktion war die Pleite des Bioladens nicht mehr zu verhindern. Der Bedarf nach ländlichen Produkten in bester Bioqualität blieb jedoch unter den ehemaligen Kunden bestehen. Eine Kaufgemeinschaft, die diese Waren zum Selbstkostenpreis anbietet, schien die ideale Lösung zu sein. Federführend und mit einer großen Unterstützung der alten "Schroth & Korn" Stammkundschaft konnte Margareta Pahlke diese Idee realisieren.
- Margareta Pahlke ist begeistert von BissFest
Margareta Pahlke möchte Bewusstsein für gesunde Ernährung schaffen und Mitmenschen die Möglichkeit geben, sich sowohl gut als auch günstig zu ernähren. Herausforderungen sind im Leben der 54 Jährigen nicht ungewöhnlich. Bereits seit 15 Jahren lebt sie als allein erziehende Mutter. Ihre Arbeit als Verwaltungsfachangestellte musste die Kielerin aufgeben und widmete sich daraufhin der Gesundheitsberatung. Nach einigen Jahren der Arbeitslosigkeit entschloss sie sich dazu eine Kaufgemeinschaft ins Leben zu rufen. Insbesondere ihr Interesse an gesunden Lebensmitteln, aber auch das Wissen, dass diese glücklich machen können und in schlechten Lebenssituationen helfen, haben sie zu diesem Schritt bewogen.
